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ハーブティーの美味しい飲み方

ティーポット&カップはあらかじめ温めておく

ティーポット&カップはあらかじめ温めておきます。
ティーカップ一杯(150〜180cc)に対してティースプーン山盛り1〜2杯のハーブをポットに入れます。

お湯を静かに注ぐ

沸騰から一呼吸おいたお湯(95℃前後)を静かに注ぎます。
香りが逃げないように素早くふたをします。

ふたをして3〜5分蒸らす

ふたをして3〜5分蒸らします。(花や葉は3分、実や種は5分が飲み頃。)
蒸らし終えたらすぐにハーブを取り上げて飲みます。
※そのままにしておくと、にがみや渋みが出てしまいますのでご注意ください。

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